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第112章、葡萄酒与果脯

无邪被推倒 返回目录 加入书签

“对了!熊猫族的在哪呢!我想看看!”白泽眼睛闪闪发光,这熊猫族的半兽形,是不是也有黑眼圈啊?

“这个不知道。”伊桑淡定的摇头。

“哈?为毛?不是说在咱们领地里吗?”白泽狐疑的看过去。

“......白,桑翎的领地不是只有脚下这座主峰啊。”伊桑哭笑不得。

这大部分部落都汇集在桑翎居住地周围,但熊猫族在上一代使者去世之后,就隐世了,平常很难见到。

现在知道熊猫族的在自家领地里,还是他们才避难过来的时候,熊猫族智者派男兽过来通知过一声。

“怎么卖萌的熊猫变得跟特工似的了?”白泽自言自语一句,莫名其妙了。

不过算了,熊猫她也见过,就是刚才乍一听到在异界也有国宝在,才觉得非常亲切来着。既然他们喜欢自己藏起来,那就再说吧!

遗憾的把熊猫族放到一边,白泽又把注意力转回了让其他部落用帮忙做工来换取食物上了。

“这样吧,让他们自愿,想收集水果跟我一起晒果脯也行,想给蚕族打下手织布也行,或者想和鹿族一起种地也行。随便吧!”

实在不知道各族有什么特色,白泽只能让他们自己分配了。

秋季不仅是粮食的丰收期,也是水果成熟的季节。其中有很多都是简单的晒干之后就能保存很久。又别有一番风味的。

白泽把几个虽然实力评定不高,但数量是桑翎好几倍的部落派出去搜集水果,得到的成果是相当巨大的。

秋天盛产的苹果、核桃、板栗、大枣、猕猴桃、葡萄、柿子、菠萝、香蕉等。都是可以直接晒制就行的。

趁着秋天烈阳最后的威力,白泽把向阳的整块山坡都清理干净,专门用来晒制水果干了。

在阳光的暴晒下,各种水果特有的香味,随着蒸发,飘满整个部落。所有兽都能闻到这让兽非常舒服的香味。

而把这没什么特别技术含量的活,交给卡尔看着后。白泽专注的准备做蔗糖。

是的,这次大范围还入侵了更南方的部落领地去搜寻水果。诺亚在桑翎以南的一个小部落里发现了大片的甘蔗林。

用两千斤的猎物,就把一片甘蔗林给换了过来。诺亚带队,男兽们一根不落的把整片甘蔗林都给砍回来了。

所以,现在白泽首要的任务。就是把这些已经砍回来的甘蔗加工制作为红糖。

制作红糖其实很简单。首先,白泽让男兽们用巨石,把甘蔗汁全压榨出来。有了男兽们的力量再配合巨石的自重,压榨过后的甘蔗渣,干的一点水分都没有了。

拿到新鲜的甘蔗汁,白泽奢侈的用丝绸布把甘蔗汁过滤一遍,把残渣去掉之后,就获得了略微浑浊的果汁。

接下来,就是重头戏了。

做红糖。在取得原料甘蔗汁之后,要进行熬煮。用小火熬煮可以使甘蔗汁的水分蒸发,含糖量提升。最后粘稠的糖浆干燥之后就能得到红糖了。

这样的传统技法,既可以保存甘蔗的营养,糖分较高,而且带有一股淡淡的焦香,风味独特。

说干就干,白泽先预支了十个腌菜缸子。架了火堆把腌菜缸临时用来熬煮糖汁。

先把新鲜的甘蔗汁放在第一个缸里熬煮,在浓度提升到一定的时候。把他舀出来倒入第二个缸继续熬煮,依次在浓度变高时换缸,直到第十个缸里的糖浆,粘稠度已经非常高了,再熬一小会儿就能直接出锅进行冷却。

用这样不同浓度一起熬煮的方法,可以有效的节约时间,更快的加工源源不断压榨出来的甘蔗汁。

而冷却也有学问,不能单纯的放着,这样红糖的口感会有一定影响。

白泽让男兽们在一块巨石上挖了一个凹槽,把要冷却的糖浆放进凹槽里,然后用木制滚筒来回的滚压糖浆,在冷却的过程中充分混合,叠加挤压,这样做出来的红糖口感绵密,非常好吃。

制作红糖就是这么简单,只要把生产设备弄好,简直就是流水线生产了。

花了一天的时间,白泽抱着还带着温热的新鲜红糖跑了。

她本来想先做葡萄酒的,但一想到葡萄酒的酿造需要用到糖,她才不得已先把红糖弄出来的。

“哎,这些红糖做好之后仔细放好了,这么一小块红糖,能提供兽人一天的热量哦。”白泽临走前还良心发现的叮嘱了一句。

这么重视糖分,是看末日文小说得出来的经验。糖能提供人体运动所需的大量热量和能量,是一种非常有助于保命的食物,对于冬天经常吃不饱的男兽们来说,有这么一块红糖,完全可以支持他们一天的捕猎活动了。

不过白泽觉得心酸的是,现在兽界这条件和末日文里的条件也差不了多少了,人家末日文里有丧尸,他们这里有巨型虫兽;人家末日文里吃不饱饭,他们这里如果不准备,那也是吃不饱饭的节奏。

反正在这里过日子啊,就是什么都要重头准备。做顿饭,从盐巴、香料到酱油酸醋,都是自己做的,而食材呢,也是野外收回来的,想想都觉得好心酸。

白泽一边抱着红糖去找她的葡萄,一边不住的摇头感叹。当初才来这里的时候,怎么就没觉得日子这么艰难啊?要嘛嘛没有的!

到了放葡萄的地方,白泽满意的看到伊桑让男兽们按她的要求,把采集来的葡萄都一串串挂在竹架子上,防止相互挤压破损。

不过一看天也晚了,所以无奈的白泽又只能嘴里塞着块红糖,先回家吃饭,明天再说了。

“来来来,儿子啊,妈妈今天做了糖,给你来点!”

才进家门,小白黎就扑腾着小短腿跑到白泽脚边,一个劲的绕圈,如果嘴里不是嗷嗷的叫着,白泽真有种养了只汪的感觉。

这喵星人一般都是高贵冷艳的,但逗比卖起蠢来,那简直就是深井冰啊......

不过儿子的欢迎还是让白泽感觉很受用,掰了一小块红糖就塞儿子嘴里,看他撒欢的抱着红糖又舔又咬的,吃的很欢。

喂完儿子,白泽随意的靠进了亚伦怀里,任这只贪吃的老虎就着她的手咬了一块糖。

“哎?爷怎么吃着,这红糖比蜂蜜还甜啊?”惊奇的含着嘴里的红糖,亚伦砸吧着嘴品尝起来。

“废话,糖能不甜吗?”娇嗔的轻轻咬了亚伦一下,白泽公平的往罗伊和塞缪尔嘴里也各自塞上一块糖,一家人一起甜。

“有了红糖,以后做菜我终于不用压力山大的放蜂蜜了。”白泽很感慨,以前做菜需要甜味的时候,她都是硬着头皮放蜂蜜的,要知道,这蜂蜜虽然也是甜的,可是和糖是两回事啊!

现在好了,冬天也不怕没有甜食吃了,煮个红糖鸡蛋,又补身体又好吃!

“对了,白你不是一直说要做葡萄酒的吗?怎么今天跑去做红糖了?”吃着甜腻的红糖,罗伊微微皱眉问道。

“我就是为了葡萄酒才做红糖的......酿这个需要加糖......我又不敢用蜂蜜代替!!!”

说起材料不足来,白泽就悲愤。现代虽然各种环境污染,食品安全出问题,但好歹不用想喝个红酒要自己酿,自己酿就算了,连酿红酒的糖都要从砍甘蔗开始做起啊!!!

超市是个好东西啊,能买到东西的地方都是值得感激的!!!

紧紧的握着拳头,白泽悲愤交加的表情,让三兽都露出抱歉的神色。

虽然不是他们把白泽弄过来的,但他们没能为伴侣创造她喜欢的生活条件,还是让凡事都喜欢帮伴侣做好的男兽们很难过。

白泽悲愤了一下,也注意到了自己男人们的情绪,所以马上笑道:“咱们明天一起做吧,酿好了酒我给你们做大餐吃!”

什么菜配红酒比较好吃,白泽已经开始考虑了。

第二天一早,白泽就带着一家大小赶到了葡萄架边。而来帮忙的男兽们也已经陆陆续续的到了。

先指挥着大家,就近在河里把葡萄洗干净,一个个的摘下来。由于兽界的葡萄纯天然没有农药,所以白泽把用淡盐水浸泡这一步就省略了。

把葡萄洗干净之后,白泽一个个的盯着,让男兽们把自己的爪子从里到外,从指缝到指甲缝,都给干干净净的洗了好几遍,又一个个举着爪子给白泽检查之后,才让他们把葡萄捏碎。

捏碎的葡萄直接放进预备好的罐子里,白泽只是自己喝,所以只酿十坛。

把盛装葡萄的罐子密封好,放在屋里常温发酵。由于这几天天气比较热,所以发酵大概两三天就能完成。

而等葡萄皮全部浮上来,而且没有气泡冒出后,就算发酵好了。这期间,每天都要加糖搅拌。

葡萄捏碎装罐后二十四小时内第一次加糖,第二次加糖则是在两天后。从第一次加糖到发酵结束,每天上午和下午各搅拌一次,将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中,让发酵充分。

等发酵结束后,就能把残渣过滤掉,得到比较浑浊的葡萄酒。这时候可以把葡萄酒静置沉淀,大约一周后,把打成泡沫的蛋清倒入葡萄酒里,就能得到更纯净的葡萄酒啦!

也就是说,白泽想喝到葡萄酒,最少也要等半个月了!(未完待续)

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